スイートバジル
アイコン/ポーチュラカ

スイートバジルの白い花が咲き始めました。

花が咲くと、葉が固くなるため、

葉の収穫は、花が咲くまでに行います。

花が咲くのを少しでも遅くするため、

花の部分を摘心する方法もあります。

スイートバジル

9月になると、種まきも可能です。

もう一度育てて、若い新芽を

ハーブとして楽しむのもいいでしょう。

花が咲く前にたくさん収穫しても食べきれません。

主な保存方法には、3つあります。

①バジルソースを作る

②バジルオイルを作る

③乾燥バジルを作る

バジルの香りを存分に保存できる方法です。

スイートバジル Sweet Basil’s overview

花言葉 「好意」「好感」「神聖」「高貴」「良い望み」「強壮」「憎しみ」「何という幸運」 Language of flowers “Favor” “Likes” “Sacred” “Noble” “Good hope” “Tonic” “Hatred” “What a fortune”
科 名 シソ科 Family Labiatae  plant family
属 性 メボウキ属 Genus name Ocimum
植物分類 熱帯アジア原産 多年草 Plant classification Tropical Asian origin
native, Perennial
鑑賞時期 7月〜9月 Flowering time July – September
用 途 鉢植え 露地植え Use Potted plant, Outdoor plant
種まき 4月〜6月 Seeding April – June
誕生花 1月25日 6月24日 7月22日 10月15日 Birth flower January 25, June 24, July 22, October 15

植え付け方法

バジルの種の発芽に、気温20℃以上の温度が必要です。

よく日が当たり、風通しの良い場所で、

保水力の高い有機質に富んだ肥沃な土に 苗を植え付けます。

市販の草花用の培養土に植え付けるとOKです。

肥料

気温が上昇を始める5月頃から、追肥を行います。

ハーブ用の肥料でも、草花用の液体肥料を適量与えます。

肥料切れになると下葉が枯れてきます。

元気がないなと感じたら、いきなり濃い肥料を与えるのではなく

薄めた肥料を数回に分けて与えましょう。

置き場所

日陰では生育が悪くなります。

よく日が当たり、風通しの良い場所に置きましょう。

日頃の管理

種をまいて2か月くらいしたら、すらっと1本立ちします。

収穫を楽しみながら、先端の芽を摘む 摘心をしましょう。

脇目を育てることで、柔らかくておいしい新芽が

たくさん収穫できるようになります。

水やり

乾燥が苦手なバジルは、暑い夏の間の水切れに注意します。

乾燥したらたっぷりと水やりをするを徹底してください。

梅雨明けは、乾燥が進みます。

鉢植えは水切れを起こしやすいので朝夕2回水やりするといいでしょう。

スイートバジル

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