Ma3ako's Garden
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野菜

ハヤトウリ 隼人瓜 Chayote

ウリを春先に植えておくとどんどん成長して、秋になったころに小さな卵色の花をつけて半月で握りこぶし大の瓜に成長します。 白色のはやとうりと花 さ 味がたんぱくなので、若い実はサラダにしてもOK!漬物や炒め物にスープの具とし …

シソ 青紫蘇 Japanese basil

食用にするアオジソ。花穂のつぼみの開き初めに摘んだものを穂じそといい、薬味としてつかいます。 葉は、スーパーで大葉として販売されています。 栄養価の高い野菜で、カロテン、ビタミンB2、カルシウム、カリウムや鉄分も豊富なの …

ユウガオ Bottle gourd

夕方から、開花して朝にはしぼむ1日花。実は、かんぴょうになります。ひょうたんと同じ仲間で、苦みがないものがかんぴょうの原料になります。 ユウガオ Bottle gourd’s overview 花言葉 「夜」「はかない恋 …

スイートバジル Sweet Basil

スイートバジル Sweet Basil’s overview 花言葉 「好意」「好感」「神聖」「高貴」「良い望み」「強壮」「憎しみ」「何という幸運」 Language of flowers “Fav …

シソ 青紫蘇 Japanese basil

今日から9月。暑い夏はようやく過ぎ去り、庭には秋の生物がやってきました。調べてみると青紋糸蜻蛉の雄のようです。おなかのあたりが空色で、名前の由来だそうです。青紫蘇の葉の先端にとまっているところです。 ヤマトシジミ 青紫蘇 …

クウシンサイ 空芯菜

茎の中心が空洞の野菜。クウシンサイ(空芯菜)。中国の家庭料理で空芯菜炒としてよく食べられます。真夏の葉モノ野菜の少ない時期に重宝する野菜です。4月に種を購入して、植えてみることにしました。別名、エンサイ、エンツァイ、ヨウ …

ブロッコリー Broccoli

霜が降りる0℃以下となった日は、broccoliのつぼみの上にも積もります。朝日に浴びでキラキラしながら霜が溶けていきます。霜にあたった野菜は、糖度が上がって甘くなります。 ブロッコリー Broccoli’s overv …

トマト Tomato

4月に花をつけたトマトがようやく収穫の時期を迎えました。今年のトマトの味はどうかな?ミディタイプのトマト「フルティカ」を育てています。 トマト Tomato’s overview 花言葉 「完成美」「感謝」 Langua …

キュウリ Cucumber

夏野菜のシーズンがやった来ました!ウリ科の植物は、雌花と雄花が咲きます。雌花だけ実がなるので朝の受粉が欠かせません。受粉から1~3日で収穫なので、最盛期には食べられないくらいたくさん採れます。キュウリは全体の90%以上が …

じゃがいも Potato

じゃがいも Potato’s overview 花言葉 「慈愛」「慈善」「情け深い」「恩恵」 Language of flowers “Compassion” “Charity&#82 …

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2013年設立「雅子の庭」

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庭の管理人

image  ガーデニングを始めて9年目。今年も、春のガーデニングシーズンがやってきました。春夏の開花を想像しながら、種をまき、草花の苗を植え付けたり、成長記録を写真撮影したりと、とても忙しくしています。時々庭で採れた野菜や果物で料理をした記録も掲載しますので見に来てください。不定期でメルマガを発信しています。ガーデニングのコツに加え、イベントのお知らせもありますので、登録もよろしくお願いします。

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