庭にある2本のキンモクセイの木。開花していい香りで秋を感じます。子のキンモクセイの花を見ると毎回、桂花陳酒に挑戦したいと思っています。しかし気づいた時には満開になっており、また来年ということになります。桂花陳酒とは、白ワインにキンモクセイの花を漬け込んで香りを移し、3年くらい熟成させたお酒です。開花してすぐの3~5分咲きのころに摘み取って加工するのがベストなのだそうです。いい香りがしてきたころには満開なのです。

キンモクセイ 金木犀 Fragrant olive’s overview

花言葉 「謙虚」「気高い人」 Language of flowers “Humility “ ” Noble people”
科 名 モクセイ科 Family Osmanthus
属 性 モクセイ属 Genus name Osmanthus
植物分類 中国原産 Plant classification China
鑑賞時期 9月下旬~10月中旬 Flowering time September – October
用 途 地植え、鉢植え Use Potted plant, Outdoor plant
誕生花 10月7日 Birth flower July 25

キンモクセイ 金木犀 Fragrant olive

キンモクセイ 金木犀 Fragrant olive

キンモクセイ

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