Ma3ako's Garden

Lemon Curd

レモンカード

Lemon Curd レモンカード

材料:レモン1個、バター50g、さとう50g、たまご1個

1.瓶を煮沸消毒する。

2.レモンの皮をすりおろす。

3.レモン果汁をしぼる。

4.バターをさいの目切りにして、さとうとレモン汁を湯せんにかけて溶かす。

5.たまごを割りほぐし裏ごしする。

6.湯せんにかけたバターがとけたら少しづつたまごを加えぽったりとしたら出来上がりです。

7.冷蔵庫に保管して1週間くらいを目安に使い切りましょう。

トーストに塗ると甘酸っぱくておいしいですよ。

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