Ma3ako's Garden

Pumpkin Cake

pumpkin cake

Pumpkin Cake

材料

ぼっちゃんかぼちゃ 1/2個 (蒸して裏ごし100g)
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 8g
砂糖 180g
たまご 2個
ココナッツオイル 80g
シナモン 小さじ1/2杯
かぼちゃの種(ロースト)10粒

手順

(1)薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
(2)たまごをほぐして砂糖を入れて白っぽくなるまでよくかき混ぜる。
(3)ココナッツオイルを少しづつ加えてかき混ぜる。
(4)蒸したかぼちゃを裏ごしする。
(5)3)と4)をよく混ぜ合わせる。
(6)オーブンを余熱。250度に温める。
(7)5)に1)をさっくりと混ぜ合わせて焼き型に流し込み、かぼちゃの種をトッピングする。
(8)180度で40分で焼く。

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