Ma3ako's Garden
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バジル

スイートバジルの育て方 種から栽培可能です!

香り高くトマトと相性がよくイタリア料理には欠かせない人気のハーブです。ジェノベーゼパスタ、ピザ、サラダに彩を添えます。「スイートバジル」の栽培は、ガーデニング初心者向きで、とても育てやすいハーブです。

スイートバジル

スイートバジル Sweet Basil

スイートバジル Sweet Basil’s overview 花言葉 「好意」「好感」「神聖」「高貴」「良い望み」「強壮」「憎しみ」「何という幸運」 Language of flowers “Fav …

スイートバジル Sweet Basil

秋に収穫したたね。春に種蒔きして、発芽したところです。今年もたくさん芽を出しました。 スイートバジル Sweet Basil’s overview 花言葉  「好意」「好感」「神聖」「高貴」「良い望み …

スイートバジル Sweet Basil

人気のハーブ、スイートバジルは、イタリア料理のパスタやピザによく使います。グリーンカレーにもね。花が咲くと葉が一気に固くなっておいしさが半減します。つぼみがついたら摘心して花が咲かないようしますが、すぐに花を咲かせてしま …

スイートバジル Sweet Basil

花が咲き始めてくると、葉も固くなり出し風味も劣ってきます。つぼみが出ると摘んでおくと、ハーブとして長く楽しめます。トマトと相性がよく、トマトソースのパスタソースを作るときには欠かせません。 スイートバジル Sweet B …

スイートバジル  SweetBasil

ピザやパスタのスパイスとして利用するため、種から育てているスイートバジル。白い花が咲き始めました。花が咲くと、葉が固くなって風味が落ちるので早めに摘み取るのですが、成長が早くいつの間にかまた花をつけてしまいます。ブラウン …

スイートバジル

スイートバジル

イタリアン料理には欠かせない、スイートバジル。温度をかけた苗床に種をまき、すでにこのサイズに成長しています。ふわふわの葉を利用してピザでも焼こうかな。屋外での栽培では、5月になってからの種まきが失敗せずに発芽する確率が高 …

スイートバジル

バジル

来年に備えて種を収穫します。花が咲いて数日すると実をつけてくれます。種が黒く熟し、枯れるまで育てたいと思います。バジルの収穫方法はこちら バジル 花言葉は、「神聖」「好意」「高貴」「強壮」「よい望み」「憎しみ」 科名 シ …

バジル

スイートバジル

非耐寒性一年草のハーブで、古くから料理の香味料や薬用として利用されてきた。耐寒性がないので日本では一年草として扱われます。甘くスパイシーな香りがする「スイートバジル」(上記写真)さわやかな芳香はパスタやピザなどに使う、ト …

スイートバジル

2013年設立「雅子の庭」

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image  ガーデニングを始めて9年目。今年も、春のガーデニングシーズンがやってきました。春夏の開花を想像しながら、種をまき、草花の苗を植え付けたり、成長記録を写真撮影したりと、とても忙しくしています。時々庭で採れた野菜や果物で料理をした記録も掲載しますので見に来てください。不定期でメルマガを発信しています。ガーデニングのコツに加え、イベントのお知らせもありますので、登録もよろしくお願いします。

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